Kategorie:Rebsorten Rot

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    Rote Rebsorten liefern Rotwein. Auch das Fruchtfleisch der roten Rebsorten ist weiß (Ausnahme: Färberrebe). Die rote Farbe befindet sich in den Schalen, weshalb diese, im Unterschied zur Weißweinherstellung, nach dem Auspressen nicht vom Most getrennt werden.

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