Blauer Spätburgunder

    Aus Wein-Lexikon.de

    Was die Rieslingtraube bei den Weißweinen liefert, bringt diese Rebsorte bei den deutschen Rotweinen. Sie schmecken samtig-mild, vollmundig. Junge Weine erinnern etwas an Brombeeren, ältere an Bittermandel. Kräftige Burgunder sind sehr gut für den Ausbau im Barrique (kleines franz. Eichenholzfass) geeignet.


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