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Wein-Magazin
Viele Zigarren passen zu süßem Wein
Ein gutes Glas Wein gehört zum Essen ebenso dazu, wie der Aperitif oder das anschließende Dessert. Wer beim Dessert nicht unbedingt eine Kalorienbombe verzehren will, kann den Abend auch mit einer guten Zigarre ausklingen lassen.
Als perfekte Ergänzung zum Weingenuss kommt die Zigarre dann zum Einsatz. Die meisten Zigarren verbreiten ihre aromatische Vielfalt über den Rauch, so dass man die Aromen eher riecht, als schmeckt. Das enthaltene Nikotin hinterlässt jedoch oft einen bitteren Geschmack auf der Zunge. Um diesen wieder auszugleichen, empfehlen sich vor allem süße Weine, die gehaltvoll und körperreich sind.
Korkenziehertricks
Was tun, wenn der Korken einfach nicht aus der Flasche will? Mit unseren Tricks bekommen sie ihn heraus!
Weine werden immer häufiger online gekauft
Hochwertige Spitzenweine werden vielfach bei einer Weinverkostung geordert. Die Kunden warten dann oft einige Wochen, bis die Ware zu ihnen nach Hause geliefert wird. Doch es geht auch anders – wer seine bevorzugten Weine gut kennt, der kann Wein online bestellen. Und die Zeichen dafür stehen gut, haben sich in den vergangenen Jahren doch deutliche Umsatzsteigerungen im Online-Weinversand ergeben, wie eine Studie von macrom Wine Consult aufdeckte. Innerhalb von nur zehn Jahren haben sich die Online-Wein-Umsätze um mehr als 50 Prozent erhöht, Tendenz steigend.
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ProWein: Mit Wein rund um die Welt
Auf der Weltleitmesse ProWein in Düsseldorf hat sich gezeigt: die Fachbesucher waren auf der Jagd nach bester Qualität.
Wein und Zigarre – passt das zusammen?
Weinliebhaber rümpfen oft die Nase, wenn sie Zigarren sehen. Deren betörender Duft stelle den Wein in den Hintergrund, heißt es dann. Doch wer es einmal versucht hat, Wein und Zigarre zu kombinieren, zum Beispiel als Abschluss eines üppigen Mahls, der wurde schnell eines Besseren belehrt. Allerdings scheiden sich in diesem Bereich auch die Geister, denn einhellige Meinungen, welche Weine und Zigarren zusammen passen, gibt es kaum. Die einen halten einen süßen Wein zur Zigarre für das Nonplusultra, die anderen dagegen setzen eher auf trockene Weine. Aber eines ist sicher: Sowohl Weine, wie auch Zigarren, ähneln sich in vielen Bereichen. Sie gehören zu den besonderen Hochgenüssen, betören mit Düften und Aromen, aber auch Gewürznoten.
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Weine aus aller Welt: Einfach mal probieren
Echte Weinkenner haben ihre ganz persönlichen Lieblingsweine längst für sich entdeckt. Sie sind auch schwer von anderen Weinen zu überzeugen. Wie aber steht es um die Personen, die gerade erst auf den Geschmack eines guten Weins gekommen sind? Sie sollten sich nicht von all dem Fachchinesisch von wegen Weinknigge, Dekantieren und Co. verunsichern lassen. Selbst Experten empfehlen immer häufiger, dass es weniger auf das richtige Halten des Glases, das professionelle Verkosten oder ähnliches geht, sondern dass zunächst einmal probiert werden muss.
[Bearbeiten] Welcher Wein ist der Richtige für mich?
Wenn auch Sie jetzt auf den Geschmack gekommen sind, dann sollten Sie sich erst einmal durch die vielfältigen Wein-Variationen probieren. Entscheiden Sie sich nicht nach irgendwelchen Vorgaben, die besagen, dass Sie zu bestimmten Gerichten nur rote oder weiße Weine trinken dürfen, sondern nutzen Sie stattdessen Ihren eigenen Geschmack.
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Chinesische Winzer stürmen den Weinmarkt
Die Chinesen sind auf den Geschmack gekommen und Weine aus China gelten als edle Tropfen unter Kennern.
Naturkork oder Drehverschluss?
Wer in einem feinen Restaurant eine erlesene Flasche Wein bestellt, der erwartet automatisch eine Flasche mit Naturkork. Würde der Wein am Tisch mit einem Flaschenöffner statt mit einem Korkenzieher geöffnet, dem Kellner wäre zumindest ein Stirnrunzeln des Gastes gewiss. Naturkork ist immer noch eine Frage des Stils, dabei gibt es durchaus den einen oder anderen Grund, warum Drehverschluss, Kronkorken und Co. zukünftig eine größere Rolle spielen könnten.
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Wein dekantieren – hohe Schule oder sinnloses Ritual?
Es macht schon etwas her, wenn der Gastgeber mit weihevoller Miene eine Flasche Wein öffnet und den roten Saft über einer eigens entzündeten Kerze in eine kunstvoll geschwungene Karaffe umfüllt. So schmeckt der Wein doch gleich viel besser! Aber stimmt das wirklich?
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