Roséwein: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 31. März 2009, 13:40 Uhr

Der Rosé ist ein rosé- bis lachsfarbener Wein, der ausschließlich von roten Trauben gewonnen wird. Rosé wird durch rasches Abpressen bereitet, so dass nur wenig Farbstoff aus der Beerenhaut in den Wein gelangt. Der Rosé kann aus verschiedenen Rebsorten bestehen, im Gegensatz zum Weißherbst, der immer reinsortig vinifiziert wird. Er wird wie der Weißwein gekühlt getrunken.