Terroir

    Aus Wein-Lexikon.de

    Terroir ist französisch und steht wörtlich für den Standort beim Weinanbau. Allgemeiner bezeichnet Terroir die Gesamtheit aller natürlichen und klimatischen Einflussfaktoren, nämlich Klima, Boden, Lage etc. Der Begriff Terroir wird inzwischen nicht nur in Frankreich verwendet.


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