Aromatisch

    Aus Wein-Lexikon.de

    Beschreibung für das charakteristische Aroma (Geruch) bestimmter Rebsortenweine im Rahmen einer Wein-Ansprache, das von ausgeprägten Frucht- oder Gewürzaromen im Most herrührt (Primäraroma). Einige Rebsorten besitzen besonders geruchs- bzw. geschmacksintensive Aromastoffe, die das ganze Weinbukett prägen können und als sortentypisch erkannt werden. Das sind zum Beispiel Muskatsorten, Riesling und Traminersorten.


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